Page 438 - จดหมายเหตุประเทศไทยปี 65

วัันเสาร์์ ที่่� ๒๒ ตุลาคม พุุที่ธศัักร์าช ๒๕๖๕

เร์ือง กร์ะที่ร์วังสาธาร์ณสุขออกปร์ะกาศั ๓ ฉบับ ปร์ับปร์ุงข้อกำาหนดผลิตภัณฑ์อาหาร์ที่่�ม่ส่วันปร์ะกอบ
�
ของกัญชา กัญชง สาร์สกัดแคนนาบิไดออล และเตตร์าไฮโดร์แคนนาบินอล และการ์ใช้กัญชา
ของร์้านอาหาร์

ื
เน่องจากรัฐบาลได้มีนโยบายส่งเสริมและพัฒนากัญชา กัญชง ให้เป็นพืชเศรษฐกิจ ใช้ประโยชน์ทางการแพทย ์
ำ
ื
ำ
์
ี
และอุตสาหกรรม ตามท่มีกฎหมายกากับเพ่อให้เกิดการใช้ประโยชน์ตรงวัตถุประสงค ในส่วนของการนาไปเป็นสารประกอบของ
ผลิตภัณฑ์อาหารกระทรวงสาธารณสุขได้ออกประกาศตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พุทธศักราช ๒๕๒๒ เพ่อควบคุมผลิตภัณฑ ์
ื
ี
อาหารท่มีส่วนประกอบของกัญชา กัญชง และปรับปรุงข้อกาหนดเก่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารท่มีส่วนผสมของกัญชาหรือกัญชง ผลิตภัณฑ ์
ำ
ี
ี
อาหารท่มีสารสกัดแคนนาบิไดออล (Cannabidiol: CBD) และสารสกัดเตตราไฮโดรแคนนาบินอล (Tetrahydrocannabinol:
ี
THC) เป็นส่วนประกอบ ให้มีความเหมาะสมและดูแลผู้บริโภคให้ได้บริโภคสินค้าอย่างปลอดภัย รวมประกาศ ๓ ฉบับ ดังนี้
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ ๔๓๗ พุทธศักราช ๒๕๖๕ เรื่อง เมล็ดกัญชง น้ามันจากเมล็ดกัญชง โปรตีนจาก
ำ
เมล็ดกัญชง และผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง น้ามันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง สรุปสาระ
ำ
ี
ำ
้
สาคัญดังนี การปรับปรุงคุณภาพหรือมาตรฐานโดยการยกเลิกข้อจากัดปริมาณสารแคนนาบิไดออลในเมล็ดกัญชงท่เป็นอาหาร
ำ
น้ามันจากเมล็ดกัญชง โปรตีนจากเมล็ดกัญชง เพราะแม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ต้องมีการตรวจวิเคราะห์สารสกัดแคนนาบิไดออล
ำ
ั
่
่
็
ึ
ิ
และสารเตตราไฮโดรแคนนาบนอล ซงตามขอเทจจรงพบวาเมลดกญชงไมมสารสกดแคนนาบไดออลและสารเตตราไฮโดรแคนนาบนอล
ิ
้
็
ั
ิ
่
ี
ิ
ี
ำ
แต่อาจปนเป้อนได้บ้าง ประกาศฉบับน้จึงกาหนดให้ไม่ต้องตรวจสารสกัดแคนนาบิไดออล แต่ยังคงให้ตรวจสารเตตราไฮโดรแคนนาบินอล
ื
เพื่อคุ้มครองความปลอดภัยแก่ผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้
ำ
น้ามันจากเมล็ดกัญชง (Hemp seed oil) ใช้บริโภคโดยตรง ปริมาณปนเปื้อนสูงสุดของสารเตตราไฮโดรแคนนาบินอล
ทั้งหมด ๑.๐ มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสำาหรับอาหารเช้า (Breakfast cereals, including rolled oats) ผลิตภัณฑ์ขนมอบชนิดหวานและ
ชนิดไม่หวาน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Food supplements) จากโปรตีนจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากกากเมล็ดกัญชง (Hemp
protein meal) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Food supplements) จากโปรตีนเข้มข้นจากเมล็ดกัญชง (Hemp protein concentrate)
ื
ื
และโปรตีนสกัดจากเมล็ดกัญชง (Hemp protein isolate) เคร่องด่มจากธัญชาต (Cereal and grain beverages) ยกเว้น
ิ
ี
ั
้
่
ี
ี
ชา กาแฟ ชาสมนไพร และผลิตภณฑ์ในลักษณะเดยวกน ขนมขบเคยวทมมันฝร่ง ธญชาตแปงหรือสตารชเปนส่วนประกอบหลัก
ุ
ิ
้
ั
ั
็
ั
์
ี
ขนมขบเค้ยวท่มีถ่วเป็นส่วนประกอบหลัก หรือเมล็ดพืชท่ผ่านกระบวนการแปรรูปและแต่งกล่นรสเป็นส่วนประกอบหลัก ผลิตภัณฑ ์
ั
ี
ี
ิ
ี
ำ
ำ
อิมัลชันประเภทน้าในน้ามัน สำาหรับใช้ทาหรือป้ายหรือใช้เป็นวัตถุดิบ (Fat spreads, dairy fat spreads and blended spreads)
สลัดและผลิตภัณฑ์ทาแซนด์วิช (Salads (e.g., macaroni salad, potato salad) and sandwich spreads) ปริมาณปนเปื้อน
สูงสุดของสารเตตราไฮโดรแคนนาบินอลทั้งหมด ๐.๑๕ มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Food supplements–Oil supplement) ปริมาณปนเปื้อนสูงสุดของสารเตตราไฮโดรแคนนา
บินอลทั้งหมด ๕.๐ มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
ี
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับท่ ๔๓๘ พุทธศักราช ๒๕๖๕ เร่อง ผลิตภัณฑ์อาหารท่มีส่วนประกอบของส่วนของกัญชา
ื
ี
ำ
ู
ี
ื
ุ
ำ
้
ี
หรือกัญชง (ฉบับท ๒) สรุปสาระสาคัญดังน การปรับปรุงแก้ไขมาตรฐานอาหารท่จาหน่ายโดยตรงต่อผ้บริโภค กรณีกล่มเคร่องปรุงรส
่
ี
ิ
ำ
ิ
ให้มีสารเตตราไฮโดรแคนนาบนอลไม่เกนรอยละ ๐.๐๐๓๒ และสารสกัดแคนนาบไดออล ไม่เกนร้อยละ ๐.๐๐๒๘ ของน้าหนก
ิ
้
ิ
ั
ื
เพราะเน่องจากเคร่องปรุงรสจะใช้ในปริมาณเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหาร ส่วนผลิตภัณฑ์อาหารประเภทอ่นให้มีสารเตตรา
ื
ื
ไฮโดรแคนนาบินอล ไม่เกิน ๑.๖ มิลลิกรัม และสารสกัดแคนนาบิไดออล ไม่เกิน ๑.๔๑ มิลลิกรัม ต่อหน่วยบรรจุ สำาหรับกรณีที่
ไม่ได้จำาหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภคหรือขายเป็นวัตถุดิบให้กับสถานที่ผลิตอาหารเท่านั้น ให้กำาหนดปริมาณสารสกัดแคนนาบิไดออล
และสารเตตราไฮโดรแคนนาบินอล และมีคำาเตือนให้เหมาะสมกับการผลิตอาหารในสถานที่ผลิตนั้น
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ ๔๓๙ พุทธศักราช ๒๕๖๕ เรื่อง ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารสกัดแคนนาบิไดออลเป็น
่
ี
ิ
ิ
ึ
ำ
ำ
ส่วนประกอบ (ฉบับท ๒) ซ่งเป็นการแก้ไขเพ่มเติม สรุปสาระสาคัญ คือ เพ่มเติมรายละเอียดข้อกาหนดกรณีสารสกัดแคนนาบิไดออล
ท่ผสมกับวัตถุอ่นเพ่อช่วยในกระบวนการผลิตหรือเพ่อปรับแต่งคุณสมบัติการละลายน้าของสารสกัดแคนนาบิไดออล ให้เหมาะสม
ื
ี
ำ
ื
ื
428 จดหมายเหตุุประเทศไทย พุุทธศักราช ๒๕๖๕